סלט מלפפונים רוסי

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

אני לא יודעת אם הסלט הזה באמת רוסי, אבל אני לא זוכרת שאכלתי אותו במקומות אחרים מלבד אצל אמא שלי או אצל הסבתא. זה גם מסתדר לי בגלל שרוסים מתים על סלטים עם שמנת או מיונז, לא ראיתי באף מקום בעולם כזה מבחר או כמות של מותגי מיונז שממלאים מקררי ענק בסופרים. אז אני אניח שזה נכון.

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

הסלט הזה היה תמיד מופיע בקיץ בתור ארוחה קלה מלווה בלחם שיפון. וזה מה שהוא – קליל, לא יומרני, עשוי מחומרים זמינים רוב הזמן וגם טעים, כמובן. מעין גרסה רוסית לצזיקי. אני עשיתי לו קצת שידרוג עם מיסו לבן ועלי שומר. נראה לי גם כמה פירורי בוטרגה לא היו מזיקים. בפעם הבאה.

בפעם הבאה אולי גם תהיה לי שעוונית וקערת אמייל כדי לשחזר את התמונה שחרותה בזכרון. למרות שבסוף גם הסבתא שלי התחילה להשתמש בצלחות השמורות לארועים ביום יום, או שאולי זה היה לכבודי?..

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

לפני שאני עוברת למתכון, אם בכלל אפשר לקרוא לו ככה, רציתי לציין שכדאי להוסיף את הרוטב ממש לפני שמתיישבים לאכול כי המלפפונים מתחילים להפריש נוזלים והרוטב נהיה מימי.

ואם מישהו רוצה לשתף בזכרונות של אוכל, קיץ או בכלל, אשמח מאד.

סלט מלפפונים

מרכיבים:

4-5 מלפפונים בגודל בינוני – גדול

2 ביצים קשות

צרור קטן של עירית או שני בצלים ירוקים

צרור קטן של עלי שומר או שמיר

3-4 כפות שמנת חמוצה

1 כף מיסו לבן (לא חובה, אפשר גם בלי)

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

לחתוך את המלפפונים והביצים לקוביות בגודל הרצוי, לקצוץ את העלים ולהעביר הכל לקערה. לערבב שמנת עם מיסו, מלח ופלפל ולהוסיף את הרוטב לירקות והביצים. להגיש עם לחם.

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

סלט מלפפונים | makeeatgalilee.wordpress.com

מודעות פרסומת

  1. חסיה

    כמה יופי ונוסטלגיה בכל צילום!!!

    Liked by 1 person

  2. Dany

    Tres appetisant ta salade russe ,bravo !!!

    Liked by 1 person

  3. חנה

    חגיגה של צבעים, לצד סלט קיצי וקורץ מרוב טריות. צילומים שמשמחים את הלב. כל הכבוד ורוניקה על ההתמדה.
    חנה

    Liked by 1 person

  4. נראה נהדר ומבטיח , התמונות מקסימות
    תודה

    Liked by 1 person

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: