על התחלות חדשות וסלט אביבי

אני מאד מתרגשת לספר על המהפך שהבלוג הזה עומד לעבור ממש בקרוב!!!

מצאתי שותפה שהסכימה לקפוץ יחד איתי למים ולקחת את המקום האישי הזה כמה צעדים קדימה. יוהנה פרידמן ואני מקימות מגזין דיגיטלי על אנשים, אוכל וטיולים (ממש כמו הבלוג) בגליל ובצפון בכלל. הוא יתפרסם בעברית, אנגלית ובהמשך גם בערבית. אנחנו עובדות על זה כבר כמה חודשים ועומדות להשיק את הגרסה האנגלית בעוד כשבועיים.

למקום החדש קוראים makeeatmagazine.com

יש לנו דף בפייסבוק ובאינסטגרם ואנחנו מזמינות לעקוב אחרינו ולהירשם לניוזלטר דרך האתר החדש.

מכיוון שמגזין זה כבר לא המרחב האישי שלי, אנחנו מזמינות נשים וגברים מתלהבות/ים כמונו שרוצות/ים להיות שותפים להקמתו של מיזם מעניין, שונה ומרגש ויכולות/ים לתרום בתחומי הצילום, הכתיבה, העריכה, התרגום והשיווק לפנות אלינו למייל info@makeeatmagazine.com.

נכון שאומרים "כל סוף הוא התחלה חדשה", אבל אני מרגישה שזאת התחלה ללא סיום ופרידה אלא עליית מדרגה והמשכיות בכיוון של התחדשות, גילויים וצמיחה.

הצטרפו אלינו לעוד ראיונות מרגשים, אוכל בריא וטעים וצילומי טבע מאלפים!

לצד המגזין תיפתח חנות אונליין שימכרו בה בין היתר פרינטים במהדורות מיוחדות ועבודות שיהיו פרי של שיתוף פעולה בין יוצרים מקומיים. יש לכם רעיון למוצר/יצירה ואתם רוצים לשתף פעולה עם אמן אחר? דברו איתנו!

ולסיום סיומת מתכון אביבי של איימי צ'אפלין שהודות לה אני סוף סוף יודעת איך מבשלים גרגרי כוסמין כמו שצריך.

 

סלט כוסמין עם אפונה ופטה

מרכיבים:

5 צנוניות פרוסות דק מאד

2 כפיות חומץ שזיפים אומבושי

2 כפיות חומץ תפוחים

¼1  כוסות (225גרם) גרגרי כוסמין, שטופים ומושרים במשך 24 שעות

2 כוסות אפונה עדינה קפואה, מופשרת

3 כפות שמן זית

1 שן שום גדולה, פרוסה דק

מלח, פלפל

½ כוס פטרוזיליה קצוצה

¼ כוס שמיר קצוץ

125 גרם פטה עזים

הוראות הכנה:

כובשים את הצנוניות בשני סוגי החומץ לפחות 6 שעות או עד 4 ימים במקרר.

מבשלים את גרגרי הכוסמין ב-4 כוסות מים במשך שעה וחצי על אש נמוכה, מסננים היטב ומצננים.

מחממים 2 כפות שמן זית במחבת, מוסיפים שום ומקפיצים כדקה, מוסיפים את האפונה, מעט מלח ופלפל ומבשלים עוד 2-3 דקות. מניחים בצד להצטנן.

בקערה גדולה שמים כוסמין, צנוניות כבושות יחד עם הנוזלים, 1 כף שמן זית, אפונה, פטרוזיליה, שמיר ופטה. מתקנים תיבול ומגישים.

מודעות פרסומת

  1. יוליה

    בהצלחה רבה רבה!!!

    Liked by 1 person

  2. חנה

    כמו תמיד, מרגש ומחדש. המון המון הצלחה !
    חנה

    Liked by 1 person

  3. כל כל יפה ומפתה!!! מחכה בקוצר רוח לעוד..

    Liked by 1 person

  4. גליה

    כל הכבוד! רעיון מצוין .בהצלחה

    Liked by 1 person

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: