ארכיון כותב: Veronica Yudkevich

על התחלות חדשות וסלט אביבי

אני מאד מתרגשת לספר על המהפך שהבלוג הזה עומד לעבור ממש בקרוב!!! מצאתי שותפה שהסכימה לקפוץ יחד איתי למים ולקחת את המקום האישי הזה כמה צעדים קדימה. יוהנה פרידמן ואני מקימות מגזין דיגיטלי על אנשים, אוכל וטיולים (ממש כמו הבלוג)

על התחלות חדשות וסלט אביבי

אני מאד מתרגשת לספר על המהפך שהבלוג הזה עומד לעבור ממש בקרוב!!! מצאתי שותפה שהסכימה לקפוץ יחד איתי למים ולקחת את המקום האישי הזה כמה צעדים קדימה. יוהנה פרידמן ואני מקימות מגזין דיגיטלי על אנשים, אוכל וטיולים (ממש כמו הבלוג)

ממרח פלפלים קלויים

  אז מה התחדש במחוזותינו?.. חוץ מזה שיעלה כבר בת שנה וחצי והיא נותנת לי לישון קצת יותר טוב בלילה… יש מיזם חדש שהתחלתי יחד עם חברה (סמדר ניר) שנקרא בוקר בחברת נשים. אנחנו מפגישות נשים שרוצות ללמוד אחת מהשניה,

ממרח פלפלים קלויים

  אז מה התחדש במחוזותינו?.. חוץ מזה שיעלה כבר בת שנה וחצי והיא נותנת לי לישון קצת יותר טוב בלילה… יש מיזם חדש שהתחלתי יחד עם חברה (סמדר ניר) שנקרא בוקר בחברת נשים. אנחנו מפגישות נשים שרוצות ללמוד אחת מהשניה,

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

אוכל פשוט

לאחרונה פינקתי את עצמי בשני ספרים חדשים Sunday Suppers של קארן מרדכי ו-The Unknown Craftsman: A Japanese insight into beauty   של סואטסו יאנאגי. לכאורה ממש שונים, הם התבררו כנושאים רעיון מרכזי משותף – כמה יופי יש בפשטות. קארן מדברת על

אוכל פשוט

לאחרונה פינקתי את עצמי בשני ספרים חדשים Sunday Suppers של קארן מרדכי ו-The Unknown Craftsman: A Japanese insight into beauty   של סואטסו יאנאגי. לכאורה ממש שונים, הם התבררו כנושאים רעיון מרכזי משותף – כמה יופי יש בפשטות. קארן מדברת על

פרח לי

עכשיו הכל בסדר. חיכיתי לאביב והוא הגיע ואיתו הגיעה יעלת חן מקסימה וחייכנית שמתעוררת מוקדם בבוקר ואוהבת לישון בידיים. והיא, יחד עם אחיה הגדולים, ממלאת את ימיי ולילותיי. ואני התעוררתי אבל הרגשתי כמו אסטרונאוט שחזר מהחלל וצריך ללמוד ללכת מחדש

פרח לי

עכשיו הכל בסדר. חיכיתי לאביב והוא הגיע ואיתו הגיעה יעלת חן מקסימה וחייכנית שמתעוררת מוקדם בבוקר ואוהבת לישון בידיים. והיא, יחד עם אחיה הגדולים, ממלאת את ימיי ולילותיי. ואני התעוררתי אבל הרגשתי כמו אסטרונאוט שחזר מהחלל וצריך ללמוד ללכת מחדש

מפגש בקוטב וספאייח לאמהות עסוקות במיוחד

בעיני זה נורא מעניין להכיר את האדם האמיתי העומד מאחורי ספר, ציור, בלוג או כל יצירה אחרת שאוהבים. כשאני עוקבת אחרי עבודתו/ה של יוצר/ת מסוים/ת, אני בונה לעצמי מעין דמות דמיונית בראש כפועל יוצא מהיצירה של אותו אדם שהלבשתי עליו

מפגש בקוטב וספאייח לאמהות עסוקות במיוחד

בעיני זה נורא מעניין להכיר את האדם האמיתי העומד מאחורי ספר, ציור, בלוג או כל יצירה אחרת שאוהבים. כשאני עוקבת אחרי עבודתו/ה של יוצר/ת מסוים/ת, אני בונה לעצמי מעין דמות דמיונית בראש כפועל יוצא מהיצירה של אותו אדם שהלבשתי עליו

חורף בהמתנה

    נולדתי בחורף ותמיד אני מקדמת את פניו בברכה, אבל החורף הזה אני מחכה לאביב. אביב שיביא איתו חיים חדשים ואוויר לנשימה. אני מחכה שתגמרנה מחלות החורף וסערות אחרות. אני ממתינה בשקט, מרפה בלית ברירה, מאפשרת את ההשהיה שאי

חורף בהמתנה

    נולדתי בחורף ותמיד אני מקדמת את פניו בברכה, אבל החורף הזה אני מחכה לאביב. אביב שיביא איתו חיים חדשים ואוויר לנשימה. אני מחכה שתגמרנה מחלות החורף וסערות אחרות. אני ממתינה בשקט, מרפה בלית ברירה, מאפשרת את ההשהיה שאי

אינסאף

אינסאף עראבי, כפר מנדא 24.06.14 אינסאף היא בת 33, גרה בכפר מנדא ועובדת בסינדיאנת הגליל, עמותת סחר הוגן.   איך התחלת לקלוע סלים? אחרי סיום לימודי ניהול עסקי במכללת ויצו בחיפה כל הזמן חיפשתי עבודה ולא מצאתי. במקרה הייתי בבית

אינסאף

אינסאף עראבי, כפר מנדא 24.06.14 אינסאף היא בת 33, גרה בכפר מנדא ועובדת בסינדיאנת הגליל, עמותת סחר הוגן.   איך התחלת לקלוע סלים? אחרי סיום לימודי ניהול עסקי במכללת ויצו בחיפה כל הזמן חיפשתי עבודה ולא מצאתי. במקרה הייתי בבית

חמישה ימים בפריז

אני אתחיל בגילוי קטן, אנחנו מצפים לצאצאית חדשה שתצטרף בעוד כמה חודשים למשפחתנו. הבוטן הקטנה הזאת שיבשה לי את החיים לחלוטין, אבל הודות לה נסענו לסוף שבוע ארוך בפריז. אחרי הבת הגדולה לקח לנו שנתיים עד שהרשינו לעצמנו כמה ימים לבד בחו"ל

חמישה ימים בפריז

אני אתחיל בגילוי קטן, אנחנו מצפים לצאצאית חדשה שתצטרף בעוד כמה חודשים למשפחתנו. הבוטן הקטנה הזאת שיבשה לי את החיים לחלוטין, אבל הודות לה נסענו לסוף שבוע ארוך בפריז. אחרי הבת הגדולה לקח לנו שנתיים עד שהרשינו לעצמנו כמה ימים לבד בחו"ל

הקיץ השלו שלי

  ואו, הרבה זמן לא היתי פה בבלוג. בעצם מאז שהתחיל "המבצע". אז הרגשתי שאין לי מה להגיד, כי מה כבר אפשר להגיד בתוך הטירוף המשתק הזה. אז שתקתי וכאבתי ובסוף ברחתי. ברחתי אל תוך הקיץ השלו שלי אי שם

הקיץ השלו שלי

  ואו, הרבה זמן לא היתי פה בבלוג. בעצם מאז שהתחיל "המבצע". אז הרגשתי שאין לי מה להגיד, כי מה כבר אפשר להגיד בתוך הטירוף המשתק הזה. אז שתקתי וכאבתי ובסוף ברחתי. ברחתי אל תוך הקיץ השלו שלי אי שם

סלט מלפפונים רוסי

אני לא יודעת אם הסלט הזה באמת רוסי, אבל אני לא זוכרת שאכלתי אותו במקומות אחרים מלבד אצל אמא שלי או אצל הסבתא. זה גם מסתדר לי בגלל שרוסים מתים על סלטים עם שמנת או מיונז, לא ראיתי באף מקום

סלט מלפפונים רוסי

אני לא יודעת אם הסלט הזה באמת רוסי, אבל אני לא זוכרת שאכלתי אותו במקומות אחרים מלבד אצל אמא שלי או אצל הסבתא. זה גם מסתדר לי בגלל שרוסים מתים על סלטים עם שמנת או מיונז, לא ראיתי באף מקום

קצת על נוסטלגיה ומלפפונים

אני מרגישה קצת נוסטלגית לאחרונה. אולי זה בגלל שההורים שלי הביאו לי את השנדלייר של סבתא שלי מהבית שלה בסנט פטרבורג (אחרי שלוש שנים של תחנונים) – קצת רטרו סובייטי והמון זכרונות. חבל שהקריסטלים לא יצטלצלו אצלי כמו בבית שלה

קצת על נוסטלגיה ומלפפונים

אני מרגישה קצת נוסטלגית לאחרונה. אולי זה בגלל שההורים שלי הביאו לי את השנדלייר של סבתא שלי מהבית שלה בסנט פטרבורג (אחרי שלוש שנים של תחנונים) – קצת רטרו סובייטי והמון זכרונות. חבל שהקריסטלים לא יצטלצלו אצלי כמו בבית שלה

צ'אזוקה – או בואו נשחה קצת בתה

מהרגע שהחלטתי לראיין את דליה בן מיור ידעתי שאני חייבת שקרין תכתוב את הפוסט העוקב בהשראת הראיון, ולשמחתי היא הסכימה. קרין היא קרין קידר –  בחורה מדליקה, מטפלת ברפואה סינית ויפנית, סוג של מורה רוחנית שלי (ללא ידיעתה) וכותבת בלוג אוכל

צ'אזוקה – או בואו נשחה קצת בתה

מהרגע שהחלטתי לראיין את דליה בן מיור ידעתי שאני חייבת שקרין תכתוב את הפוסט העוקב בהשראת הראיון, ולשמחתי היא הסכימה. קרין היא קרין קידר –  בחורה מדליקה, מטפלת ברפואה סינית ויפנית, סוג של מורה רוחנית שלי (ללא ידיעתה) וכותבת בלוג אוכל

בלי מילים

דליה בן מיור, יודפת, 07.05.14 דליה היא קדרית מדהימה, בעלת הסטודיו שינו שמהווה חלק בלתי נפרד מביתה הצופה אל תל יודפת. שם היא יוצרת כלים שימושיים בהשפעת הזן והקדרות היפנית. רדפתי אחריה חצי שנה כדי לראיין אותה ובסוף היא הסכימה

בלי מילים

דליה בן מיור, יודפת, 07.05.14 דליה היא קדרית מדהימה, בעלת הסטודיו שינו שמהווה חלק בלתי נפרד מביתה הצופה אל תל יודפת. שם היא יוצרת כלים שימושיים בהשפעת הזן והקדרות היפנית. רדפתי אחריה חצי שנה כדי לראיין אותה ובסוף היא הסכימה

לחם פריקה

בעקבות השיחה עם חדוה חיפשתי מאכל עם קונוטציה גלילית ופריקה (או פריקי) מבחינתי עונה על ההגדרה הזאת. תחילת הקיץ ועשן המדורות המיתמר מעלה משדות החיטה בעמק בית נטופה מבשרים לי את בוא הפריקה הטריה –  חיטה ירוקה, מעושנת וריחנית, טעימה

לחם פריקה

בעקבות השיחה עם חדוה חיפשתי מאכל עם קונוטציה גלילית ופריקה (או פריקי) מבחינתי עונה על ההגדרה הזאת. תחילת הקיץ ועשן המדורות המיתמר מעלה משדות החיטה בעמק בית נטופה מבשרים לי את בוא הפריקה הטריה –  חיטה ירוקה, מעושנת וריחנית, טעימה

דוגרי

חדוה ליבנת , קיבוץ תובל, 02.04.14 חדוה היא המו"ל ואחת מהיוזמים של דוגרינט, אתר חברתי של תושבי הגליל. היא חלק מהצוות של שלוש נשים המנהלות את האתר שזכה לאחרונה בפרס פראט לתקשורת המוענק זו השנה ה-12 לעיתונאיות ועיתונאים מצטיינים העוסקים

דוגרי

חדוה ליבנת , קיבוץ תובל, 02.04.14 חדוה היא המו"ל ואחת מהיוזמים של דוגרינט, אתר חברתי של תושבי הגליל. היא חלק מהצוות של שלוש נשים המנהלות את האתר שזכה לאחרונה בפרס פראט לתקשורת המוענק זו השנה ה-12 לעיתונאיות ועיתונאים מצטיינים העוסקים

Jewell Ray

אמרו לי שאני לא מספרת מספיק על העבודות שאני עושה מחוץ לבלוג, אז החלטתי לשתף ולפרגן לאנשים המקסימים שנתנו לי הזדמנות. לפני כמה חודשים עשיתי סטיילינג וצילמתי את התכשיטים של פינה ואילן זמיר, זוג צורפים ומעצבי תכשיטים מאבטליון, בעלי הסטודיו

Jewell Ray

אמרו לי שאני לא מספרת מספיק על העבודות שאני עושה מחוץ לבלוג, אז החלטתי לשתף ולפרגן לאנשים המקסימים שנתנו לי הזדמנות. לפני כמה חודשים עשיתי סטיילינג וצילמתי את התכשיטים של פינה ואילן זמיר, זוג צורפים ומעצבי תכשיטים מאבטליון, בעלי הסטודיו

טראפלס שקדים, גוג'י ברי, תפוז וג'ינג'ר

אני אתחיל באזהרה – הטראפלס האלה טעימים מדי.  הם נחטפים כל כך מהר שכדאי לשקול להכפיל את הכמויות, אבל לפחות אני מתנחמת בכך ששמתי בהם רק דברים טובים… טראפלס שקדים, גוג'י ברי, תפוז וג'ינג'ר כמות ל 15 כדורים בקוטר של

טראפלס שקדים, גוג'י ברי, תפוז וג'ינג'ר

אני אתחיל באזהרה – הטראפלס האלה טעימים מדי.  הם נחטפים כל כך מהר שכדאי לשקול להכפיל את הכמויות, אבל לפחות אני מתנחמת בכך ששמתי בהם רק דברים טובים… טראפלס שקדים, גוג'י ברי, תפוז וג'ינג'ר כמות ל 15 כדורים בקוטר של

זמן מדבר

אוקי, אני יודעת שנעלמתי. ויש לי סוג של תירוץ. הלכתי לאיבוד במדבר –  לא באמת, רק באופן פיגורטיבי. שקעתי בתרדמת עצלה בתוך זמן צף. נורא קשה להשתחרר ממנו, כי מי באמת רוצה לעזוב את המקום הנעים והעוטף הזה? נראה לי

זמן מדבר

אוקי, אני יודעת שנעלמתי. ויש לי סוג של תירוץ. הלכתי לאיבוד במדבר –  לא באמת, רק באופן פיגורטיבי. שקעתי בתרדמת עצלה בתוך זמן צף. נורא קשה להשתחרר ממנו, כי מי באמת רוצה לעזוב את המקום הנעים והעוטף הזה? נראה לי

פסטו גינה ולחם שאור

עד לפני כמה שנים חשבתי שהצמחים שגדלו בר בגינה מזיקים לאלה ששתלתי, אין בהם שום תועלת והיתי עוקרת אותם. למזלי החכמתי מאז. כל שנה הודות לאנשים כמו אורי וזהיה אני "מגלה" צמחי בר חדשים שאפשר ואף כדאי לאכול. ולא היתה

פסטו גינה ולחם שאור

עד לפני כמה שנים חשבתי שהצמחים שגדלו בר בגינה מזיקים לאלה ששתלתי, אין בהם שום תועלת והיתי עוקרת אותם. למזלי החכמתי מאז. כל שנה הודות לאנשים כמו אורי וזהיה אני "מגלה" צמחי בר חדשים שאפשר ואף כדאי לאכול. ולא היתה