ארכיוני קטגוריות: ראיונות

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

אינסאף

אינסאף עראבי, כפר מנדא 24.06.14 אינסאף היא בת 33, גרה בכפר מנדא ועובדת בסינדיאנת הגליל, עמותת סחר הוגן.   איך התחלת לקלוע סלים? אחרי סיום לימודי ניהול עסקי במכללת ויצו בחיפה כל הזמן חיפשתי עבודה ולא מצאתי. במקרה הייתי בבית

אינסאף

אינסאף עראבי, כפר מנדא 24.06.14 אינסאף היא בת 33, גרה בכפר מנדא ועובדת בסינדיאנת הגליל, עמותת סחר הוגן.   איך התחלת לקלוע סלים? אחרי סיום לימודי ניהול עסקי במכללת ויצו בחיפה כל הזמן חיפשתי עבודה ולא מצאתי. במקרה הייתי בבית

בלי מילים

דליה בן מיור, יודפת, 07.05.14 דליה היא קדרית מדהימה, בעלת הסטודיו שינו שמהווה חלק בלתי נפרד מביתה הצופה אל תל יודפת. שם היא יוצרת כלים שימושיים בהשפעת הזן והקדרות היפנית. רדפתי אחריה חצי שנה כדי לראיין אותה ובסוף היא הסכימה

בלי מילים

דליה בן מיור, יודפת, 07.05.14 דליה היא קדרית מדהימה, בעלת הסטודיו שינו שמהווה חלק בלתי נפרד מביתה הצופה אל תל יודפת. שם היא יוצרת כלים שימושיים בהשפעת הזן והקדרות היפנית. רדפתי אחריה חצי שנה כדי לראיין אותה ובסוף היא הסכימה

דוגרי

חדוה ליבנת , קיבוץ תובל, 02.04.14 חדוה היא המו"ל ואחת מהיוזמים של דוגרינט, אתר חברתי של תושבי הגליל. היא חלק מהצוות של שלוש נשים המנהלות את האתר שזכה לאחרונה בפרס פראט לתקשורת המוענק זו השנה ה-12 לעיתונאיות ועיתונאים מצטיינים העוסקים

דוגרי

חדוה ליבנת , קיבוץ תובל, 02.04.14 חדוה היא המו"ל ואחת מהיוזמים של דוגרינט, אתר חברתי של תושבי הגליל. היא חלק מהצוות של שלוש נשים המנהלות את האתר שזכה לאחרונה בפרס פראט לתקשורת המוענק זו השנה ה-12 לעיתונאיות ועיתונאים מצטיינים העוסקים

מקומי

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, נווה איתן, 06.02.14 נסעתי לנווה איתן להפגש עם אורי במעדניה שלו וזכיתי להכיר את הצוות המקסים שעובד איתו – טלי, ענת, רומן ויפעת שיחד הופכים את המקום למה שהוא – טעים, מעניין, קליל וכיפי. וגם הצטרפתי לארוחת

מקומי

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, נווה איתן, 06.02.14 נסעתי לנווה איתן להפגש עם אורי במעדניה שלו וזכיתי להכיר את הצוות המקסים שעובד איתו – טלי, ענת, רומן ויפעת שיחד הופכים את המקום למה שהוא – טעים, מעניין, קליל וכיפי. וגם הצטרפתי לארוחת

זהיה

זהיה סואעד, חוסניה, 26.01.14 זהיה, בת  43,  גרה בכפר הבדואי חוסניה. בחודשי החורף והאביב מעבירה סיורי ליקוט צמחי בר למאכל, מלמדת איך לבשל אותם ומארחת בביתה. מתי התחלת ללקט צמחים למאכל? מאז שהיתי בת חמש, עם אמא שלי וסבתא. את

זהיה

זהיה סואעד, חוסניה, 26.01.14 זהיה, בת  43,  גרה בכפר הבדואי חוסניה. בחודשי החורף והאביב מעבירה סיורי ליקוט צמחי בר למאכל, מלמדת איך לבשל אותם ומארחת בביתה. מתי התחלת ללקט צמחים למאכל? מאז שהיתי בת חמש, עם אמא שלי וסבתא. את

מבשלת עם אהבה – חלק I

סג'ידה בן צור, כפר ורדים, 27.01.14 סג'ידה בת 32, נולדה באג'מר בהודו ועברה עם משפחתה לישראל לפני שנתיים וחצי. היא שפית שהקימה את מסאלה –  בוטיק קולינרי הודי –  ורקדנית  קטהאק‫, מחול הודי קלאסי.  הינו כמעט שכנות אך לא הזדמן

מבשלת עם אהבה – חלק I

סג'ידה בן צור, כפר ורדים, 27.01.14 סג'ידה בת 32, נולדה באג'מר בהודו ועברה עם משפחתה לישראל לפני שנתיים וחצי. היא שפית שהקימה את מסאלה –  בוטיק קולינרי הודי –  ורקדנית  קטהאק‫, מחול הודי קלאסי.  הינו כמעט שכנות אך לא הזדמן

על אש והשראה

דלית הראל, עצמון, 02.01.2014 דלית היא מורה לניה ומטפלת בתנועה, גרה בעצמון במשגב. נפגשנו לשיחה על ניה, הנאה והשראה איזה מילים/ אסוציאציות/ תחושות עולות לך כשאת חושבת על ניה? קירקוע, הנאה, אוויר לנשימה, הבעה, תנועה, כיף, ריפוי, צורך… איך ניה השפיעה

על אש והשראה

דלית הראל, עצמון, 02.01.2014 דלית היא מורה לניה ומטפלת בתנועה, גרה בעצמון במשגב. נפגשנו לשיחה על ניה, הנאה והשראה איזה מילים/ אסוציאציות/ תחושות עולות לך כשאת חושבת על ניה? קירקוע, הנאה, אוויר לנשימה, הבעה, תנועה, כיף, ריפוי, צורך… איך ניה השפיעה

רוקמות שינוי

 אנג'ליקה מאדי, אפנאן אל ג'ליל, עראבה  (06.02.13) אנג'ליקה מתגוררת בעראבה. היא מנהלת את אפנאן אל ג'ליל, עמותה לקידום והעצמת נשים. אנחנו שוחחנו על נשים, חופש ורקמה פלסטינית מסורתית.   מהי לדעתך העצמת נשים? העצמת נשים זה אומר שלנשים ולגברים יש

רוקמות שינוי

 אנג'ליקה מאדי, אפנאן אל ג'ליל, עראבה  (06.02.13) אנג'ליקה מתגוררת בעראבה. היא מנהלת את אפנאן אל ג'ליל, עמותה לקידום והעצמת נשים. אנחנו שוחחנו על נשים, חופש ורקמה פלסטינית מסורתית.   מהי לדעתך העצמת נשים? העצמת נשים זה אומר שלנשים ולגברים יש

המלפפונים הכי טובים בארץ

 עימאד– ציפורי  (הראיון נערך ב-22.01.13) עימאד בן 36 ואב לשלושה. מתגורר בשכונת צפאפרה בנצרת, שכונה של משפחות שהגיעו מכפר ספורייה, מה שהיום ציפורי. בנוסף לעבודתו בבניין, עימאד מגדל ירקות ויש לו את המלפפונים הכי טעימים בארץ. יש שם למקום הזה?

המלפפונים הכי טובים בארץ

 עימאד– ציפורי  (הראיון נערך ב-22.01.13) עימאד בן 36 ואב לשלושה. מתגורר בשכונת צפאפרה בנצרת, שכונה של משפחות שהגיעו מכפר ספורייה, מה שהיום ציפורי. בנוסף לעבודתו בבניין, עימאד מגדל ירקות ויש לו את המלפפונים הכי טעימים בארץ. יש שם למקום הזה?