פוסטים מתויגים: גליל

על התחלות חדשות וסלט אביבי

אני מאד מתרגשת לספר על המהפך שהבלוג הזה עומד לעבור ממש בקרוב!!! מצאתי שותפה שהסכימה לקפוץ יחד איתי למים ולקחת את המקום האישי הזה כמה צעדים קדימה. יוהנה פרידמן ואני מקימות מגזין דיגיטלי על אנשים, אוכל וטיולים (ממש כמו הבלוג)

על התחלות חדשות וסלט אביבי

אני מאד מתרגשת לספר על המהפך שהבלוג הזה עומד לעבור ממש בקרוב!!! מצאתי שותפה שהסכימה לקפוץ יחד איתי למים ולקחת את המקום האישי הזה כמה צעדים קדימה. יוהנה פרידמן ואני מקימות מגזין דיגיטלי על אנשים, אוכל וטיולים (ממש כמו הבלוג)

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

חורף בהמתנה

    נולדתי בחורף ותמיד אני מקדמת את פניו בברכה, אבל החורף הזה אני מחכה לאביב. אביב שיביא איתו חיים חדשים ואוויר לנשימה. אני מחכה שתגמרנה מחלות החורף וסערות אחרות. אני ממתינה בשקט, מרפה בלית ברירה, מאפשרת את ההשהיה שאי

חורף בהמתנה

    נולדתי בחורף ותמיד אני מקדמת את פניו בברכה, אבל החורף הזה אני מחכה לאביב. אביב שיביא איתו חיים חדשים ואוויר לנשימה. אני מחכה שתגמרנה מחלות החורף וסערות אחרות. אני ממתינה בשקט, מרפה בלית ברירה, מאפשרת את ההשהיה שאי

אינסאף

אינסאף עראבי, כפר מנדא 24.06.14 אינסאף היא בת 33, גרה בכפר מנדא ועובדת בסינדיאנת הגליל, עמותת סחר הוגן.   איך התחלת לקלוע סלים? אחרי סיום לימודי ניהול עסקי במכללת ויצו בחיפה כל הזמן חיפשתי עבודה ולא מצאתי. במקרה הייתי בבית

אינסאף

אינסאף עראבי, כפר מנדא 24.06.14 אינסאף היא בת 33, גרה בכפר מנדא ועובדת בסינדיאנת הגליל, עמותת סחר הוגן.   איך התחלת לקלוע סלים? אחרי סיום לימודי ניהול עסקי במכללת ויצו בחיפה כל הזמן חיפשתי עבודה ולא מצאתי. במקרה הייתי בבית

קצת על נוסטלגיה ומלפפונים

אני מרגישה קצת נוסטלגית לאחרונה. אולי זה בגלל שההורים שלי הביאו לי את השנדלייר של סבתא שלי מהבית שלה בסנט פטרבורג (אחרי שלוש שנים של תחנונים) – קצת רטרו סובייטי והמון זכרונות. חבל שהקריסטלים לא יצטלצלו אצלי כמו בבית שלה

קצת על נוסטלגיה ומלפפונים

אני מרגישה קצת נוסטלגית לאחרונה. אולי זה בגלל שההורים שלי הביאו לי את השנדלייר של סבתא שלי מהבית שלה בסנט פטרבורג (אחרי שלוש שנים של תחנונים) – קצת רטרו סובייטי והמון זכרונות. חבל שהקריסטלים לא יצטלצלו אצלי כמו בבית שלה

בלי מילים

דליה בן מיור, יודפת, 07.05.14 דליה היא קדרית מדהימה, בעלת הסטודיו שינו שמהווה חלק בלתי נפרד מביתה הצופה אל תל יודפת. שם היא יוצרת כלים שימושיים בהשפעת הזן והקדרות היפנית. רדפתי אחריה חצי שנה כדי לראיין אותה ובסוף היא הסכימה

בלי מילים

דליה בן מיור, יודפת, 07.05.14 דליה היא קדרית מדהימה, בעלת הסטודיו שינו שמהווה חלק בלתי נפרד מביתה הצופה אל תל יודפת. שם היא יוצרת כלים שימושיים בהשפעת הזן והקדרות היפנית. רדפתי אחריה חצי שנה כדי לראיין אותה ובסוף היא הסכימה

לחם פריקה

בעקבות השיחה עם חדוה חיפשתי מאכל עם קונוטציה גלילית ופריקה (או פריקי) מבחינתי עונה על ההגדרה הזאת. תחילת הקיץ ועשן המדורות המיתמר מעלה משדות החיטה בעמק בית נטופה מבשרים לי את בוא הפריקה הטריה –  חיטה ירוקה, מעושנת וריחנית, טעימה

לחם פריקה

בעקבות השיחה עם חדוה חיפשתי מאכל עם קונוטציה גלילית ופריקה (או פריקי) מבחינתי עונה על ההגדרה הזאת. תחילת הקיץ ועשן המדורות המיתמר מעלה משדות החיטה בעמק בית נטופה מבשרים לי את בוא הפריקה הטריה –  חיטה ירוקה, מעושנת וריחנית, טעימה

דוגרי

חדוה ליבנת , קיבוץ תובל, 02.04.14 חדוה היא המו"ל ואחת מהיוזמים של דוגרינט, אתר חברתי של תושבי הגליל. היא חלק מהצוות של שלוש נשים המנהלות את האתר שזכה לאחרונה בפרס פראט לתקשורת המוענק זו השנה ה-12 לעיתונאיות ועיתונאים מצטיינים העוסקים

דוגרי

חדוה ליבנת , קיבוץ תובל, 02.04.14 חדוה היא המו"ל ואחת מהיוזמים של דוגרינט, אתר חברתי של תושבי הגליל. היא חלק מהצוות של שלוש נשים המנהלות את האתר שזכה לאחרונה בפרס פראט לתקשורת המוענק זו השנה ה-12 לעיתונאיות ועיתונאים מצטיינים העוסקים

Jewell Ray

אמרו לי שאני לא מספרת מספיק על העבודות שאני עושה מחוץ לבלוג, אז החלטתי לשתף ולפרגן לאנשים המקסימים שנתנו לי הזדמנות. לפני כמה חודשים עשיתי סטיילינג וצילמתי את התכשיטים של פינה ואילן זמיר, זוג צורפים ומעצבי תכשיטים מאבטליון, בעלי הסטודיו

Jewell Ray

אמרו לי שאני לא מספרת מספיק על העבודות שאני עושה מחוץ לבלוג, אז החלטתי לשתף ולפרגן לאנשים המקסימים שנתנו לי הזדמנות. לפני כמה חודשים עשיתי סטיילינג וצילמתי את התכשיטים של פינה ואילן זמיר, זוג צורפים ומעצבי תכשיטים מאבטליון, בעלי הסטודיו

פסטו גינה ולחם שאור

עד לפני כמה שנים חשבתי שהצמחים שגדלו בר בגינה מזיקים לאלה ששתלתי, אין בהם שום תועלת והיתי עוקרת אותם. למזלי החכמתי מאז. כל שנה הודות לאנשים כמו אורי וזהיה אני "מגלה" צמחי בר חדשים שאפשר ואף כדאי לאכול. ולא היתה

פסטו גינה ולחם שאור

עד לפני כמה שנים חשבתי שהצמחים שגדלו בר בגינה מזיקים לאלה ששתלתי, אין בהם שום תועלת והיתי עוקרת אותם. למזלי החכמתי מאז. כל שנה הודות לאנשים כמו אורי וזהיה אני "מגלה" צמחי בר חדשים שאפשר ואף כדאי לאכול. ולא היתה

זהיה

זהיה סואעד, חוסניה, 26.01.14 זהיה, בת  43,  גרה בכפר הבדואי חוסניה. בחודשי החורף והאביב מעבירה סיורי ליקוט צמחי בר למאכל, מלמדת איך לבשל אותם ומארחת בביתה. מתי התחלת ללקט צמחים למאכל? מאז שהיתי בת חמש, עם אמא שלי וסבתא. את

זהיה

זהיה סואעד, חוסניה, 26.01.14 זהיה, בת  43,  גרה בכפר הבדואי חוסניה. בחודשי החורף והאביב מעבירה סיורי ליקוט צמחי בר למאכל, מלמדת איך לבשל אותם ומארחת בביתה. מתי התחלת ללקט צמחים למאכל? מאז שהיתי בת חמש, עם אמא שלי וסבתא. את

מבשלת עם אהבה – חלק I

סג'ידה בן צור, כפר ורדים, 27.01.14 סג'ידה בת 32, נולדה באג'מר בהודו ועברה עם משפחתה לישראל לפני שנתיים וחצי. היא שפית שהקימה את מסאלה –  בוטיק קולינרי הודי –  ורקדנית  קטהאק‫, מחול הודי קלאסי.  הינו כמעט שכנות אך לא הזדמן

מבשלת עם אהבה – חלק I

סג'ידה בן צור, כפר ורדים, 27.01.14 סג'ידה בת 32, נולדה באג'מר בהודו ועברה עם משפחתה לישראל לפני שנתיים וחצי. היא שפית שהקימה את מסאלה –  בוטיק קולינרי הודי –  ורקדנית  קטהאק‫, מחול הודי קלאסי.  הינו כמעט שכנות אך לא הזדמן

מה שרואים מכאן

הנוף של עמק בית נטופה נפרש אל מול עיני כמו שמיכת טלאים מדהימה שמחליפה את צבעיה ומפתיעה בכל יום מחדש. השדות המקוטעים הפכו עבורי לדימוי לגליל ולקהילות השונות והאנשים השוכנים בו. הסביבה שלי היא הסיבה וההשראה לבלוג הזה.

מה שרואים מכאן

הנוף של עמק בית נטופה נפרש אל מול עיני כמו שמיכת טלאים מדהימה שמחליפה את צבעיה ומפתיעה בכל יום מחדש. השדות המקוטעים הפכו עבורי לדימוי לגליל ולקהילות השונות והאנשים השוכנים בו. הסביבה שלי היא הסיבה וההשראה לבלוג הזה.

על אש והשראה

דלית הראל, עצמון, 02.01.2014 דלית היא מורה לניה ומטפלת בתנועה, גרה בעצמון במשגב. נפגשנו לשיחה על ניה, הנאה והשראה איזה מילים/ אסוציאציות/ תחושות עולות לך כשאת חושבת על ניה? קירקוע, הנאה, אוויר לנשימה, הבעה, תנועה, כיף, ריפוי, צורך… איך ניה השפיעה

על אש והשראה

דלית הראל, עצמון, 02.01.2014 דלית היא מורה לניה ומטפלת בתנועה, גרה בעצמון במשגב. נפגשנו לשיחה על ניה, הנאה והשראה איזה מילים/ אסוציאציות/ תחושות עולות לך כשאת חושבת על ניה? קירקוע, הנאה, אוויר לנשימה, הבעה, תנועה, כיף, ריפוי, צורך… איך ניה השפיעה