פוסטים מתויגים: צמחי בר

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

הכי ירוק שיש

כרמית אלקיים, קורנית, 24.02.2016 כרמית אלקיים היא שפית שמתמחה באוכל גורמה בריא. לאחרונה יצא ספר בישול ראשון שלה, תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי, בהוצאת Lunch Box שמועמד לפרס Gourmand World Cookbook בקטגוריית צילום, אשר מתקיים בסין. בוקר

פרח לי

עכשיו הכל בסדר. חיכיתי לאביב והוא הגיע ואיתו הגיעה יעלת חן מקסימה וחייכנית שמתעוררת מוקדם בבוקר ואוהבת לישון בידיים. והיא, יחד עם אחיה הגדולים, ממלאת את ימיי ולילותיי. ואני התעוררתי אבל הרגשתי כמו אסטרונאוט שחזר מהחלל וצריך ללמוד ללכת מחדש

פרח לי

עכשיו הכל בסדר. חיכיתי לאביב והוא הגיע ואיתו הגיעה יעלת חן מקסימה וחייכנית שמתעוררת מוקדם בבוקר ואוהבת לישון בידיים. והיא, יחד עם אחיה הגדולים, ממלאת את ימיי ולילותיי. ואני התעוררתי אבל הרגשתי כמו אסטרונאוט שחזר מהחלל וצריך ללמוד ללכת מחדש

פסטו גינה ולחם שאור

עד לפני כמה שנים חשבתי שהצמחים שגדלו בר בגינה מזיקים לאלה ששתלתי, אין בהם שום תועלת והיתי עוקרת אותם. למזלי החכמתי מאז. כל שנה הודות לאנשים כמו אורי וזהיה אני "מגלה" צמחי בר חדשים שאפשר ואף כדאי לאכול. ולא היתה

פסטו גינה ולחם שאור

עד לפני כמה שנים חשבתי שהצמחים שגדלו בר בגינה מזיקים לאלה ששתלתי, אין בהם שום תועלת והיתי עוקרת אותם. למזלי החכמתי מאז. כל שנה הודות לאנשים כמו אורי וזהיה אני "מגלה" צמחי בר חדשים שאפשר ואף כדאי לאכול. ולא היתה

מקומי

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, נווה איתן, 06.02.14 נסעתי לנווה איתן להפגש עם אורי במעדניה שלו וזכיתי להכיר את הצוות המקסים שעובד איתו – טלי, ענת, רומן ויפעת שיחד הופכים את המקום למה שהוא – טעים, מעניין, קליל וכיפי. וגם הצטרפתי לארוחת

מקומי

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, נווה איתן, 06.02.14 נסעתי לנווה איתן להפגש עם אורי במעדניה שלו וזכיתי להכיר את הצוות המקסים שעובד איתו – טלי, ענת, רומן ויפעת שיחד הופכים את המקום למה שהוא – טעים, מעניין, קליל וכיפי. וגם הצטרפתי לארוחת

עדשים ירוקות עם שומר בר

בפעם הראשונה טעמתי את העדשים עם שומר בר אצל זהיה לפני שנה והתאהבתי. היא הסבירה לי איך להכין – זה קל וטעים. בדרך כלל יש שומר בר בשפע, אך השנה, בגלל המחסור בגשם, היתי צריכה קצת להתאמץ. אבל היה שווה.

עדשים ירוקות עם שומר בר

בפעם הראשונה טעמתי את העדשים עם שומר בר אצל זהיה לפני שנה והתאהבתי. היא הסבירה לי איך להכין – זה קל וטעים. בדרך כלל יש שומר בר בשפע, אך השנה, בגלל המחסור בגשם, היתי צריכה קצת להתאמץ. אבל היה שווה.

זהיה

זהיה סואעד, חוסניה, 26.01.14 זהיה, בת  43,  גרה בכפר הבדואי חוסניה. בחודשי החורף והאביב מעבירה סיורי ליקוט צמחי בר למאכל, מלמדת איך לבשל אותם ומארחת בביתה. מתי התחלת ללקט צמחים למאכל? מאז שהיתי בת חמש, עם אמא שלי וסבתא. את

זהיה

זהיה סואעד, חוסניה, 26.01.14 זהיה, בת  43,  גרה בכפר הבדואי חוסניה. בחודשי החורף והאביב מעבירה סיורי ליקוט צמחי בר למאכל, מלמדת איך לבשל אותם ומארחת בביתה. מתי התחלת ללקט צמחים למאכל? מאז שהיתי בת חמש, עם אמא שלי וסבתא. את